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食品級(jí) 銨磷脂 西安達(dá)爾聞 乳化劑

檢 驗(yàn) 方 法

一般規(guī)定

本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水在沒有注明其他要求時(shí),均指分析純?cè)噭┖虶B/T6682規(guī)定的三級(jí)水。試劑中 所用標(biāo)準(zhǔn)溶液、雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑和制品,在沒有注明其他要求時(shí)均按GB/T601、 GB/T602、 GB/T603之規(guī)定制備。試驗(yàn)中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí),均指水溶液。

鑒別試驗(yàn)

磷酸根的鑒別方法

試劑和材料：

無水碳酸鈉。

硝酸。

鉬酸銨溶液。

鑒別方法：

稱取1g試樣,置于瓷蒸發(fā)皿中,加入2g無水碳酸鈉,在電爐上加熱灼燒,冷卻后用5mL水和 5mL硝酸溶解殘?jiān)?加入5mL鉬酸銨,加熱至沸騰,產(chǎn)生黃色沉淀。

脂肪酸和銨離子的鑒別方法：

將1g試樣和25mL的0. 5mo l /L乙醇-氫氧化鉀溶液加熱回流,冷凝器末端會(huì)溢出氨氣,并能使 石蕊試紙變色?；亓?h后冷卻殘余物為鉀皂。