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產(chǎn)品展廳
食品級 單雙甘油脂肪酸脂 西安達(dá)爾聞 油酸乳化劑
起訂量 (公斤)價格
1-25￥18 /公斤
25-1000￥15 /公斤
≥1000￥10 /公斤
  • 品牌：達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地：中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期： 2022-02-26
  • 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 乳化劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701406037
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個月
有效物質(zhì)含量 99％
主要營養(yǎng)成分 營養(yǎng)強化劑
含量 99％
是否進口 否

單雙甘油脂肪酸脂 （又稱“單甘脂”、“雙甘脂”） ，是氫化油（或別的脂肪酸，如硬脂酸）加甘油等原料生產(chǎn)而成的，簡單的說就是食品添加劑。

1.單甘油脂肪酸酯（單甘酯）：是一類重要的非離子型表面活性劑。它含有一個親油的長鏈烷基和兩個親水的羥基，因而具有良好的表面活性，可以作為乳化劑應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。

2.雙甘油脂肪酸酯（雙甘酯）：是由于甘油的兩個羥基被脂肪酸酯化后的產(chǎn)物，還有一個游離羥基。

3.無論是哪種脂肪酸的甘油酯都是不易溶于水的物質(zhì)，所以從本質(zhì)上幾乎是差不多的。