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土豆，學(xué)名是馬鈴薯，拉丁名：Solanum tuberosum L“土豆”是通稱，個(gè)別地區(qū)叫洋芋，英文為potato（其中potato的復(fù)數(shù)為potatoes），在法國(guó)，土豆被稱為“地下蘋果”。

• 中文名

• 土豆

• 中文學(xué)名

• 馬鈴薯

• 界

• 植物界

• 科

• 茄科

• 分布區(qū)域

• 熱帶、亞熱帶

• 栽    培

• 四倍體種

• 馬鈴薯原產(chǎn)安第斯山區(qū)和智利沿海山地，當(dāng)?shù)?/span>印第安人將其作為主要食物，后由歐洲探險(xiǎn)家和殖民者將其傳至全球。1536年由西班牙水手引種到歐洲，1565年馬鈴薯引到英國(guó)愛爾蘭，1785年被藥劑師法爾孟契引入法國(guó)。它很長(zhǎng)階段都作為奇花異草觀賞，甚至因?yàn)榉▏?guó)王后將其花朵戴在頭上做裝飾而使得當(dāng)時(shí)的法國(guó)將其作為時(shí)髦的象征。