国产午夜成人一免费看片ap_日韩AV成人电影一区二区三区_韩国日本三级在线_亚洲自拍偷拍AV_91超碰国产中文字幕在线_996亚洲一区在线观看_www免费污片性爱视频_av偷拍大波美女操骚屄_亚洲一本大道综合网_国产女人天天春夜夜春

羅望子多糖膠具有良好的耐熱、耐鹽、耐酸、耐冷凍和凍融穩(wěn)定等特性。羅望子多糖膠在煮沸約5h后，其黏度只下降到最大值的一半。在100℃加熱2h后黏度殘存率是瓜爾膠的2.5倍。但如果溶液稍微帶堿性，其黏度就會(huì)穩(wěn)定不變。因此，將羅望子多糖膠應(yīng)用于調(diào)味品中時(shí)，良好的耐熱性不會(huì)引起黏度的變化。羅望子多糖膠的黏度不受鈉鹽、鈣鹽或鐵鹽的影響，具有良好的耐鹽性，且隨著鹽濃度的增加，溶液的黏度有所增加，這是因?yàn)槭雏}是強(qiáng)電解質(zhì)，在水溶液中會(huì)快速電離產(chǎn)生離子，這些離子由于水合作用吸附部分水分子，相當(dāng)于提高了羅望子多糖膠的濃度；另一方面，羅望子多糖膠屬于中性多糖，不受帶電離子存在的影響。羅望子多糖膠溶液的黏度在pH2～11范圍內(nèi)能保持穩(wěn)定，特別是在pH2～8范圍之內(nèi)有很好的穩(wěn)定性，有利于在酸性調(diào)味品中使用。另外，羅望子多糖膠溶液的黏度隨溫度的降低而增加，但溶液遇冷不凝膠或變稠，而且溶液進(jìn)行再分散，甚至貯存幾天之后也是如此。但儲(chǔ)藏期間必須防止微生物的降解作用。而在-20℃下冷凍1h后測(cè)試，對(duì)黏度的影響很小。因此，羅望子膠具有冷凍融化穩(wěn)定性