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所以從這個(gè)研究觀點(diǎn)來看，大家購(gòu)買植物油（大部分植物油品牌并沒有反式脂肪酸的去處工藝），可以「優(yōu)先選擇棕櫚油和棉籽油」，至少反式脂肪酸基本上含量還是不會(huì)超過2%的，大豆油和菜籽油還是會(huì)有很大程度可能超過2%的反式脂肪酸的，這是市場(chǎng)中植物油的主力軍。

對(duì)于燒烤類和油炸食品，建議我們還是少吃為好，同時(shí)自己家烹飪美食的時(shí)候，盡量控制油炸食品的時(shí)間長(zhǎng)度和溫度，不要太長(zhǎng)和溫度太高。

西安達(dá)爾聞生物科技有限公司2008年開始從事食化行業(yè)的研究，創(chuàng)立于2013年，是一家長(zhǎng)期致力于食品定制型添加劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)整體解決方案的高新技術(shù)企業(yè)。15年的技術(shù)沉淀，達(dá)爾聞自主研發(fā)的基礎(chǔ)上聯(lián)合各高校院所共同開發(fā)十二大系列產(chǎn)品，產(chǎn)品達(dá)200多種，涉及食品加工、調(diào)味品、醫(yī)藥保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗滌日化、飼料及環(huán)保等行業(yè)，滿足各行業(yè)的不同需求，根據(jù)客戶需求定制各類添加劑產(chǎn)品與技術(shù)服務(wù)。

西安達(dá)爾聞公司目前生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)：達(dá)爾聞、源味優(yōu)品、食玖味三大主力品牌食品添加劑和香精香料，達(dá)爾聞人堅(jiān)持“安心、安全、高效”的產(chǎn)品宗旨，公司致力于探索生物技術(shù)，為各行業(yè)客戶提供可持續(xù)生物解決方案，為社會(huì)與自然的可持續(xù)性發(fā)展貢獻(xiàn)力量。