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產(chǎn)品展廳
胃蛋白酶特征特點 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活量
起訂量 (公斤)價格
1-25￥1295 /公斤
25-1000￥1050 /公斤
≥1000￥990 /公斤
  • 品牌：達爾聞
  • 產(chǎn)地：中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期： 2022-10-29
  • 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
產(chǎn)品規(guī)格 25kg*1
酶活力保存率 98％
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701406037
CAS 9001-75-6
砷含量 0.001％
包裝規(guī)格 1kg/包
酶活力 6000
有效物質(zhì)含量 99％
是否進口 否
類別 淀粉酶

 胃蛋白酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力


胃蛋白酶在對蛋白或多肽進行剪切時，具有一定的氨基酸序列特異性。例如，它傾向于剪切氨基端或羧基端為芳香族氨基酸（如苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸）或亮氨酸的肽鍵；而如果往某一肽鍵氨基端數(shù)第三個氨基酸為堿性氨基酸（如賴氨酸、精氨酸和組氨酸）或者該肽鍵的氨基端為精氨酸時，則不能有效地對此肽鍵進行剪切。 這種剪切特異性在pH值為1.3時表現(xiàn)得更為明顯：只傾向于剪切氨基端為苯丙氨酸或亮氨酸的肽鍵。