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產品展廳
菊粉酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力
起訂量 (公斤)價格
1-25￥295 /公斤
25-1000￥285 /公斤
≥1000￥275 /公斤
  • 品牌：達爾聞
  • 產地：中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期： 2022-10-27
  • 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
產品規(guī)格 25kg*1
酶活力保存率 98％
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 9025-67-6
砷含量 0.001％
包裝規(guī)格 1kg/包
酶活力 10-80萬
有效物質含量 99％
是否進口 否
類別 脂肪酶

菊糖酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力 菊粉酶 β-果聚糖酶 果聚糖水解酶

根據(jù)作用底物方式的不同，或者說根據(jù)菊粉酶酶切果聚糖鏈方式分為內切酶（EC3．2．1．7）和外切酶（EC3．2．1．80）。通常用I／S的大小來區(qū)分內切型菊粉酶和外切型菊粉酶，I是以菊粉作底物時的酶活，S是以蔗糖作底物時的酶活。一般認為外切菊粉酶的I／S值比內切菊粉酶的US低。內切菊粉酶水解菊粉可以得到高純度低聚果糖，常由真菌分離出來。外切菊粉酶在胞內、胞壁、胞外都有分布，它水解菊粉可以得到高純度果糖。

根據(jù)來源菊粉酶可以分為微生物菊粉酶和植物菊粉酶。