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偏酒石酸應(yīng)用范圍 食品級 酸度調(diào)節(jié)劑 西安達(dá)爾聞
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥35 /公斤
- 25-1000￥26 /公斤
- ≥1000￥16 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-10-03
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.324—2021 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 39469-81-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
偏酒石酸 食品級 酸度調(diào)節(jié)劑 西安達(dá)爾聞
CAS號: 39469-81-3
英文名稱: Metatartaric acid
英文同義詞:Metatartaricaci;Metatartaric acid;Metatartaric acid USP/EP/BP
中文名稱:偏酒石酸
化學(xué)性質(zhì)
微黃色輕質(zhì)多孔性固體，無味，難溶于冷水，有吸濕性，水溶液顯酸性。能與鉀、鈣離子形成可溶性絡(luò)合物，過度受熱易分解成酒石酸。ADI不作特殊規(guī)定(FCC，1990)。
用途
作酸味劑和抗氧化增效劑，我國規(guī)定可用于葡萄罐頭，按生產(chǎn)需要適量使用。
生產(chǎn)方法
D-酒石酸在168～172℃下烘烤3.5h，或加熱至180～190℃，然后自然冷卻而得產(chǎn)品。
