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食品級(jí) 碳酸氫銨 西安達(dá)爾聞 膨松劑 重碳酸銨 食臭粉 酸式碳酸銨

常溫常壓下穩(wěn)定，避免氧化物 強(qiáng)酸接觸，有熱不穩(wěn)定性，固體在58℃、水溶液在70℃則分解。

碳酸氫銨(1066-33-7)紅外圖譜(IR1)

在水中的溶解度為14%(10℃)，17.4%(20℃)，21.3%(30℃)。其水溶液呈堿性，25℃時(shí)0.1mol·L-1 溶液的pH值7.8。碳酸氫銨的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，受熱易分解。 熱至約60℃時(shí)，分解為NH3 21.5%，CO2 55.7%，H2O 22.8%組成的白色煙霧。能被熱水分解。在常壓下有潮氣存在時(shí)，36℃以上即開(kāi)始緩慢分解，生成氨、二氧化碳和水。

易溶于水（0 ℃時(shí)：11.9g/100 mL；30 ℃時(shí)：27g/100 mL），水溶液呈堿性，0.08%水溶液的pH值為7.8。溶于甘油，350℃時(shí)分解為二氧化碳和氨。有吸濕性,吸濕和受潮后放出刺激性的氨氣味，干燥狀態(tài)沒(méi)有氨氣味。在空氣中易風(fēng)化。