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產(chǎn)品展廳
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西安達(dá)爾聞 食品級苯甲酸鈉產(chǎn)品介紹
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥23 /公斤
- 25-1000￥18 /公斤
- ≥1000￥13 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-23
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 532-32-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 成分 | 苯甲酸鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
苯甲酸鈉 安息香酸鈉
苯甲酸鈉（sodium benzoate）屬于酸性防腐劑，防腐的pH范圍是2.5-4.0，當(dāng)食品pH＞4時(shí)，防腐效果很弱。
原因是這樣，苯甲酸鈉發(fā)揮抑菌作用，主要依靠酸性條件下未解離的苯甲酸鈉，它更容易透過細(xì)胞膜，干擾細(xì)胞膜，抑制細(xì)胞內(nèi)的呼吸酶，進(jìn)而抑制微生物繁殖。
苯甲酸鈉抑菌范圍廣，可以抑制酵母菌，霉菌和部分細(xì)菌的繁殖。
那么，什么食品的pH是在2.5-4.0之間呢？
答案是：高酸性食品，如碳酸飲料，醋和醬油等；
