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產(chǎn)品展廳
食品級 刺云豆膠CAS39300-8 西安達(dá)爾聞 增稠劑
起訂量 (公斤)價格
1-25￥190 /公斤
25-1000￥180 /公斤
≥1000￥160 /公斤
  • 品牌：達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地：中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期： 2022-03-17
  • 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB 1886.86-2015
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 39300-88-4
包裝規(guī)格 25kg
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99％
是否進(jìn)口 否


在果凍、果醬中的應(yīng)用

刺云實(shí)膠在果凍中的應(yīng)用刺云實(shí)膠在果凍中的應(yīng)用

鑒別試驗

1、溶解度 溶于水，不溶于乙醇。

2、凝膠試驗 取適量樣品溶于水中，在樣品溶液中加入少量硼酸鈉應(yīng)形成凝膠。

3、黏度試驗 取2g樣品，移入400mL燒杯中，用4mL異丙醇使其完全濕潤。在劇烈攪拌下加入200mL水，繼續(xù)攪拌，直到膠體完全均勻分散，形成乳白色黏稠溶液（該溶液黏度較瓜爾豆膠小，較角豆膠大）。將該溶液100mL移入到另一個400mL燒杯中，在水浴上加熱約10min，冷卻至室溫。該溶液的黏度應(yīng)增加。