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食品級(jí) 六偏磷酸鈉 西安達(dá)爾聞 四聚磷酸鈉 水分保持劑 磷酸鈉玻璃

用途在食品工業(yè)中用作食品品質(zhì)改良劑，用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳?？勺鱌h調(diào)節(jié)劑、金屬離子螯合劑、粘著劑和膨脹劑等。用于豆類(lèi)、果蔬罐頭，可以穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤；用在肉類(lèi)罐頭中可使脂肪乳化，保持質(zhì)地均勻；用于肉類(lèi)食品上可提高持水性，防止肉中脂肪變質(zhì)。加入啤酒中，能澄清酒液，防止渾濁。生產(chǎn)方法磷酸二氫鈉法將液態(tài)黃磷噴入燃燒室燃燒，與空氣氧化生成，經(jīng)水合生成磷酸，將稀磷酸加入反應(yīng)器中，在攪拌下緩慢地加入燒堿溶液于80～100℃進(jìn)行中和反應(yīng)，使Ph值達(dá)到4～4.4，生成磷酸二氫鈉溶液，加入硫化堿進(jìn)行凈化，除去砷、重金屬等雜質(zhì)，過(guò)濾，將濾液經(jīng)過(guò)脫水，于750～850℃通過(guò)20min熔聚反應(yīng)，生成熔融六偏磷酸鈉，用冷卻水進(jìn)行間接冷卻以驟冷制片，粉碎，制得食用六偏磷酸鈉成品。

磷酸二氫鈉法：將純堿溶液與磷酸在80～100℃進(jìn)行中和反應(yīng)2h，生成的磷酸二氫鈉溶液經(jīng)蒸發(fā)濃縮、冷卻結(jié)晶，制得二水磷酸二氫鈉，加熱至110～230℃脫去2個(gè)結(jié)晶水，繼續(xù)加熱脫去結(jié)構(gòu)水，進(jìn)一步加熱至620℃時(shí)脫水，生成的偏磷酸鈉熔融物，并聚合成六偏磷酸鈉。然后卸出，從650℃驟冷至60～80℃時(shí)制片，經(jīng)粉碎制得六偏磷酸鈉成品。

法：將黃磷在干燥空氣流中燃燒氧化、冷卻而得的與純堿按一定比例（Na2O : P2O5=1～1.1）混合。將混合粉料于石墨坩堝中間接加熱使其脫水熔聚，生成的六偏磷酸鈉熔體經(jīng)驟冷制片、粉碎，制得工業(yè)六偏磷酸鈉成品。