食品級(jí) 維生素B12 達(dá)爾聞 CAS號(hào)68-19-9 品質(zhì)供應(yīng)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-25￥360 /公斤
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25-1000￥350 /公斤
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≥1000￥320 /公斤
- 發(fā)布日期： 2022-03-03
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 |
維生素
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| 生產(chǎn)許可證編號(hào) |
SC12063701406037
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| CAS |
68-19-9
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 外觀 |
粉末
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| 保質(zhì)期 |
24個(gè)月
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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| 含量 |
99％
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| 是否進(jìn)口 |
否
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性狀本品為深紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，無(wú)味，引濕性強(qiáng)。略溶于水或乙醇，不溶于氯仿或乙醚。耐熱，但遇氧化或還原性物質(zhì)(如維生素C或過(guò)氧化氫等)、重金屬鹽類及強(qiáng)酸、強(qiáng)堿，均可失效?；瘜W(xué)結(jié)構(gòu)維生素B12是含有鈷離子的等八面體化合物,其中心結(jié)構(gòu)是由四個(gè)吡咯(pyrrole)相連接而組成的平面咕啉環(huán)(corrinring)。維生素B12的分子大體由3部分組成:以四個(gè)N原子和中心鈷離子相螯合的咕啉環(huán)；5,6-二甲基苯并咪唑(5,6-dimethylbenzimidazole,DMBI)通過(guò)N-7原子和鈷離子相連作為維生素B12分子的低位(α)配基,此外DMBI還通過(guò)磷酸基團(tuán)和氨丙醇(aminopropanol)相連,氨丙醇則與吡咯D上的丙酸側(cè)鏈共價(jià)相連;腺苷(adenosylgroup)或甲基(Chemicalbookmethylgroup)和鈷離子相連組成維生素B12分子的上位(β)配基。咕啉環(huán)軸向上方的配基不同,則形成不同類型的維生素B12類物質(zhì)。羥基(-OH)與咕啉環(huán)中的鈷離子相連形成羥基鈷胺素(hydroxycobalamin),同樣的,脫氧腺苷(5′-deoxyadenosyl)、甲基(-CH3)、氰基(-CN)與鈷離子相連分別生成腺苷鈷胺素(deoxyadenosylcobalamin)、甲基鈷胺素(methylcobalamin)和氰鈷胺素(cyanocobalamin)。自然界中,微生物生物合成的維生素B12最終形式為腺苷鈷胺素(輔酶B12)、甲基鈷胺素和羥鈷胺素。但是由于它們的性狀不太穩(wěn)定,所以在工業(yè)提純過(guò)程中人為地加入氰化鈉,使天然形式的維生素B12轉(zhuǎn)化為性質(zhì)更為穩(wěn)定的氰鈷胺素。
