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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 紅曲紅素 西安達(dá)爾聞 紅色著色劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥140 /公斤
- 25-1000￥130 /公斤
- ≥1000￥110 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-26
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.181-2016 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
| CAS | 874807-57-5 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 紅曲紅 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
由紅曲霉液體發(fā)酵培養(yǎng)生產(chǎn)紅曲紅
通常有兩種方法。
①液體發(fā)酵法的主要工藝流程1如圖1。
其主要操作包括菌種培養(yǎng)、發(fā)酵、色素提取、分離和干燥等，菌種培養(yǎng)時(shí)，首先取少量完整的紅曲米，用酒精消毒后在無菌條件下研磨粉碎，加到盛有無菌水的小三角瓶中，用滅菌脫脂棉過濾，濾液在20-32℃下讓菌種活化24 h。然后，取少量菌液稀釋后在培養(yǎng)皿上于30-32℃培養(yǎng)，使其形成單獨(dú)菌落。再從培養(yǎng)皿上面將紅曲霉菌移至斜面培養(yǎng)基上。斜面培養(yǎng)繁殖7 d后，再以無菌水加入斜面，吸取菌液移接于液體培養(yǎng)基中，在30-32℃及160-200 r/min下旋轉(zhuǎn)式搖瓶培養(yǎng)72 h。其培養(yǎng)基組成為和操作條件如下：
a、平板與斜面培養(yǎng)基?？扇苄缘矸?%，飴糖水93%（6°Be），蛋白胨2%，瓊脂2%，pH5.5，壓力0．1 MPa，滅菌時(shí)間20 min。
b、種子培養(yǎng)基。淀粉3%，硝酸鈉 0.3%，KH2PO4 0.15%，MgS04·7H2O 0.1%，黃豆餅粉0.5%，pH5.5-6.0，壓力0.1 MPa，滅菌時(shí)間30 min，溫度30-32℃，轉(zhuǎn)速160-200 r/min，培養(yǎng)時(shí)間72 h。
