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產(chǎn)品展廳
木薯變性淀粉 西安達(dá)爾聞增稠劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB 29925—2013
起訂量 (公斤)價格
1-25￥15 /公斤
25-1000￥12 /公斤
≥1000￥8 /公斤
  • 品牌：達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地：中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期： 2022-02-22
  • 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB 29925—2013
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 10288-28-5
包裝規(guī)格 25kg
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99％
是否進(jìn)口 否

變性淀粉

英文名稱：ModifiedStarch

原淀粉經(jīng)過某種方法處理后，不同程度地改變其原來的物理或化學(xué)特性。

在天然淀粉所具有的固有特性的基礎(chǔ)上，為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性（如：糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等），使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。