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主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 24個月 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
使用限量占食品中總蛋白質含量的6.1%(以重量計)(FDA§172.320,2000)。占腌漬香料的1%(加于腌漬水中)(FDA§172.540,2000)。FEMA(mg/kg):焙烤食品75~375;無醇飲料、蛋制品、魚制品,50~250;含醇飲料、早餐谷物、凝膠及布丁、代乳品、乳制品,50~150;干酪、水果冰品、其他谷類、代糖品,10Chemicalbook~20;膠基糖、果醬、果凍、加工蔬菜、復水蔬菜,5~10;調味品20~100;糖果、軟糖、甜沙司,25~100;油脂、加工水果,10~30;冷飲60~200;調味醬200~1000;硬糖50~200;速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、湯料,100~500;果仁制品,75~225;調味香料2000~4000;小吃食品100~200;軟糖25~100。
用途該品具有特殊的甜味,比沙糖甜,為甘氨酸的1.6倍,是的一種氨基酸。丙氨酸對人體屬非氨基酸,但可與丙酮酸產生可逆轉化,與糖代謝有關,在生理過程中是很重要的物質。主要用作食品添加劑,可單獨使用,也可與谷氨酸鈉等制成復合調味Chemicalbook品,其的是甜味復合調味劑。單獨應用主要是作為咸菜和甜醬菜腌制的添加劑。此外,還用作醋、醬油、果汁的添加劑,一般用量為0.1%-0.5%。其主要作用是改善食品風味、味道,保持原色等,也提供甜味源。DL-丙氨酸也用作醫(yī)藥中間體。
3月12日,國家衛(wèi)生健康委員會網站公開發(fā)布了《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2024)等47項食品安全國家標準和6項修改單,2014版GB 2760歷時十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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